Копчение рыбы

[smoke_house]

А рыбка и правда выглядит очень аппетитно, ну а аромат думаю вообще невероятный!

[Evg.l]

Давно не занимался горячим копчением.
Решил вспомнить.
Щепа фруктовая, яблоко, груша, черешня.
Получилось супер)

[serge 70]

Солил в рассоле - соль,перец , и все .