Савинцы. Харьковская область. Река Донец.

[lexandr111]

Добавлю ,что неплох голавль горячего копчения, особенно некрупный.
А уха,как писал Д.Щукарь, действительно пахнет вареными раками.
По поводу невкусности жаренного голавля - зто если его жарить давно уснувшим, а вот если свежайшим , то это Вы ребята зря на голавля наговариваете. Но, впрочем о вкусах не спорят.

[Юра]

Вот чего нашел

Профилактика.

Основой личной профилактики описторхоза является исключение из пищи необеззараженной рыбы. Обеззараживание достигается термической обработкой, замораживанием, копчением, солением. Некоторые методы обработки рыбы, при которых происходит обеззараживание рыбы от описторхисов:

замораживание; время замораживания 7 часов при температуре в теле рыбы -40°С; 32 часа — при -28°С.
соление (NaCl ) — посол в растворе соли с плотностью тузлука с первого дня посола 1,20 при 2°С; продолжительность посола от 10 до 40 сут в зависимости от массы рыбы.
нагревание (варка); не менее 20 минут с момента закипания.


взято отсюда
http://www.medtrust.ru/pls/biblioteka/g ... B66.0.html

Так что подсыплю ка я соли к ним и подержу их еще до конца недели, засолятся правда , но ниче потом хорошенько вымочу.

[lexandr111]

Ребята , изучив все ваши ссылки, так и не понял почему пристали именно к голавлю ( кстати, если не ошибаюсь , слова голавль в них вообще нет-может быть заражена любая рыба карп,карась и т.д. и конечно вобла). Про воблу: если все так-и соль не убивает эту гадость ,то усих москалив вже давноб не було( Сам родом из Воронежа) под пиво съедаю по нескольку кг вяленой воблы в год.
Особое спасибо Юре за ссылку. Думаю вернут ься к вялению голавля, может быть к более тщательному. Раньше вялил , по вкусу не хуже вяленой кефали( только обязательно потрошить). Извините за нудежь-
исключительно из уважения к голавлю.

[Юра]

Был сегодня в Савинцах (попутно и на "эльдорадо" - глухо).
В Савинцах то же самое, вода поднялась еще больше, течение заметно усилилось, коряги перед мостом здорово поперемещало, они теперь чуть ли не перекрывают всю поверхность поперек реки. Голавля уже нет, дежурный жерех за мостом также покинул свой пост, дежурная щука у мыса на пляже ушла вслед за жерехом. Вообщем голяк полный. Видел пару раз бой небольших щучек и один раз окуня, но выманить не удалось. Заскочили от безнадеги на пруд за мостом, рыбаки с удочками подтвердили, что щучка там есть, но и там ничего у нас не вышло, только отстрелил свой хардкор нулевик, на обратном пути пришлось пополнить утрату в Домике Рыбака.

[Urij]

В субботу 20-го получилось выбраться на Белое озеро под Савинцами.
Рыбалка началась с бодрого 40-минутного забега по пересечённой местности с лодкой в рюкзаке и рыбацкими манатками в руках. Бодрого потому, что, оказывается, не я один такой большой любитель половить рыбку - на берег пришёл третим, на воду попал уже пятым. Торопился я напрасно - хоть пришли и собрали лодки "конкурирующие организации" ещё затемно, в отличии от рыболовов рыбка на рассвете активности не проявляла. При полном отсутствии ветра с утра решил пополоскать попперочек - на мой взгляд, вышло аппетитно, но местные зубастики не оценили. На нет и суда нет - ставлю плавающую красноголовую юзуриковскую миношку и продолжаю полоскание вдоль ближнего к лесу берега - нулевой эффект. Начинаю менять приманки, затем перебираюсь ближе к центру озера, где уже побывали коллеги - ничего. Раз атака в лоб не удалась, решаю провести манёвр - узнать, на что ловят соседи. Оказалось, на силикон, причём размер можно было определить не подплывая близко - что-то около 12 см белый/жёлтый предатор. На резину я не ловец, потому в бой отправляется тонущий L-Minnov. На равномерной проводке - без отклика, а вот на твиче чтой-то отозвалось! Раз твич, значит твич - ставлю мегабасовский Вижн95 и начинаю проводку вдоль стены кувшинок. Поклёвка практически сразу, щучка около 200 гр. Отпускаю, и опять заброс вдоль кувшинок - поклёвка посильнее, щуренок грам 500. Ну тут Остапа понесло - с 9.00 до 14.30 по периметру озера выловлено около 30 зубастиков, из которых только восьмеро больше 500 гр, наибольшая щучка весом около 1.5 кг. В описании савинецкого маршрута Сергей (Zerger) говорил, что Белое озеро - рассадник щучьей мелочи, за два года тут ничего не изменилось. Все "звери", за исключением трёх неудачно зацепившихся, отпущены восвояси. Пробовал в течение дня ставить другие приманки - без поклёвок, рулили Вижн95 и РокетДартер(быстро тонущий) - на последний с глубины около 2,5 м и были пойманы самые крупные экземпляры. У коллег результаты были не ахти - свернулись к 12.00, только один дядька, ловивший по центру озера на яме, вытащил щучку около 2 кг.

Около полудня получилось понаблюдать за окунёвым "котлом" - в шести метрах от лодки в окружности диаметром около 3 м что-то начало энергично бултыхаться. Не сразу, но сообразил бросить воблерочек - мгновенная поклёвка и довольно приличный окушок грам в 250-300. Остальные товарищи матросы быстро исчезли, а пойманого я отправил за ними вдогонку, чтобы не скучал.

Уже на берегу, пока сохла лодка, побросал воблерочек в разные стороны - ощущение такое, что щучьего молодняка в прибрежной зоне просто завались, это при глубине всего 40 см и прозрачной воде! За двадцать минут поймал около десятка щучек до 300 гр и одного такого-же окуня - смело можно устраивать соревнования по ловле прищепок на время !

Вот такая получилась рыбалка!

[Дед Щукарь]

Белое - действительно рассадник-малявочник. Туда вся окрестная
щука на нерест идет. В этом году мелочи особенно много, т.к.
разлива не было и протока в Донец была почти сухая с марта
и подросшая мелочь не скатилась, а крупная на нерест не зашла
и не навела порядок. При нормальном уровне воды щука там как
правило не задерживается - озеро мелкое и в жару вода кипит а
зимой заморы случаются. Щука больше кило для Белого скорее
исключение. Потому там и сетей почти нет.

[Vladimir_K]

На неделе выпадет выходной и очень хочется где-то вырбаться в область! Машины нет, поэтому надеюсь на свои две и на транспорт..

Тянет в Савинцы съездить, но ещё там не был и самому как-то стремает ехать.. Что скажите, есть смысл?

Или может какие места посоветуете, где безопасно и спокойно можно самому съездить, отдохнуть на природе со спиннингом в руках, уловить чего-нить..

Буду благодарен за советы! [/i]

[Shaadan]

До савинцев ехать 2.5 часа на электричке, то есть ты на дорогу как минимум 5 часов потеряешь, а там еще и топать до донца. Места там конечно классные, но провести часов 6 в электричках, сам понимаешь...

[AMAH]

На неделе выпадет выходной и очень хочется где-то вырбаться в область! Машины нет, поэтому надеюсь на свои две и на транспорт..

Тянет в Савинцы съездить, но ещё там не был и самому как-то стремает ехать.. Что скажите, есть смысл?

Или может какие места посоветуете, где безопасно и спокойно можно самому съездить, отдохнуть на природе со спиннингом в руках, уловить чего-нить..

Буду благодарен за советы! [/i]

Да места там конечно классные (вспоминаю свой пешый поход от остановки Лесная до Братские Озера пешком, по левому берегу) дикие можно даже сказать, но то было летом тепло и день был побольше .
А для души можно на Основу маршруткой сьездить.
Был на этих выходных испытал новый воблер (безрезультатно ). Но природа как на приделы города нормально. Мужики на лодках ловили переодически щучек грам по 300 max. (воблер) и окуньков (силикон).
У тех кто ловил с берега если не ОП то редкие уловы .
А так общение с природой обеспечено 100%.

[Vova]

AMAH писал:Был на этих выходных испытал новый воблер (безрезультатно ). Но природа как на приделы города нормально. Мужики на лодках ловили переодически щучек грам по 300 max. (воблер) и окуньков (силикон).
У правильных мужиков в лодках это Min.

[ingener]

Скажите, кто недавно был в этих местах, конкретней в Щуровке?
Хочу в субботу выехать в эти места, доехать до остановки Братские Озера, дойти до Щуровки, перейти мост и до Савинцев по правому берегу! Подскажите какую обувь лучше сейчас применить, нет ли там каких-то сюрпризов по части каких-то ручейков, заболоченной местности, где без сапог не обойтись?

[Si]

чего-чего, а болотных сюрпризов там навалом:)
я не уверен что пройдете по правому. По левому еще так-сяк... но по правому есть участок леса на крутояре (по-моему без троп) и озерки на лугу ближе к савинцам.

[Дед Щукарь]

По левому если троп не знать то можно и не дойти.
До Белого пара обходов по лесу, Белое тоже лучше
обходить за пару километров до протоки.
После Белого пара километров берегом а потом
ручей и опять искать тропу между болотами.
По праому ходил года три - четыре назад без особых
приключений, по берегу тропа вдоль леса дорога.
Как щас не знаю.

[ingener]

Спасибо!
Да, если верить карте, то по левому там хрен разберешь где и как, а по правому в одном месте ближе к Савинцам какое-то мутное местечко, а так вроде чистый берег!
Придется ехать на Савинцы и пойти вверх против течения, если будет трудно проходимо, то ближе возвращаться! :-)

[Fisher]

От Савинцев вверх тоже напряжно будет идти 8) Нужны болотники или химзащита. Щас с заливных озёр и лугов будет уходить вода по довольно глубоким ручьям, брёвен может не быть По пути будет несколько неприятных мест. Сам пока воздерживаюсь от поездки, пусть чуть подсохнет...