Грибочки (или тихая охота)

Triton · Сообщение **Triton** » 04 окт 2013 21:23

shewa О том что на нем кольца и при деформации синеет.Это уже опыт.У него я еще заметил на картинках в ножке пустота.
Благодарю,это уже опыт.

SLIDER · Сообщение **SLIDER** » 05 окт 2013 06:06

boatman69 писал(а):
SLIDER писал(а):
boatman69 писал(а):отвариваю даже белые и шампиньоны
Извращение какое-то, только грибы портить
Грибы рассматриваю как праздничный "деликатес",а не пищу насущную.Поэтому и страхуюсь,к тому же этим деликатесом угощаю много детей-вывод напрашивается сам за себя!

Бедные дети

И рискуют здоровьем и вкуса настоящего белого гриба не осущают

SLIDER · Сообщение **SLIDER** » 05 окт 2013 06:07

не ощущают- не работает редактирование

FisherKharkov

shewa писал(а):Рыжик очень трудно с кем то спутать-на шляпке кольца, придавишь -синеет.

Я бы сказал зеленеет.
Спутать можно с груздем дубовым (Lactarius insulus), который назвают иногда дубовым рыжиком, но тот от надавливания не зеленеет.

Слева рыжик, справа груздь.
Отличается по цвету и по вкусу, а главное по месту произрастания. Рыжик растет под соснами, а груздь дубовый под дубами. Груздь имеет едкий жгучий вкус (можно пожевать и выплюнуть кусочек шляпки). Он тоже съедобен, но готовят его как и иные грузди, т.е. вымачивают, а потом засаливают. Рыжик же отличен в любом виде. Мне больше нравится жареным с мукой.

shewa писал(а):Лисички... грибы отличные, но есть у них не съедобные двойники (встречал в сосне), настоящая лисичка мясистая, на пальцах показать не могу, их надо видеть. Может из знающих, кто подскажет отличие. Тушеные в сметане, сливках----БОМБА, белые отдыхают.

Лисичку спутать с некой на нее похожей невозможно. Они пожожи только на рисунках в книгах, на самом деле они сильно различны.
Лисички - гриб на любителя, консистенция у них резиново-плотная.
Triton, пожалуйста, залейте фотки сюда http://savepic.org/ или на иной хостинг, кроме Радикала. У меня Радикал блокируется антивирусом и я не могу посмотреть ваши фото.

FisherKharkov

Воскресенье. Побродил чуток.

По итогу.

Zerger · Сообщение **Zerger** » 06 окт 2013 21:32

FisherKharkov
Классно у тебя получается бродить!

Мой отец сегодня, пока я упражнялся на Эсхаре, тоже побродил - в итоге только перестарки опят - на прошлых выходных набродил получше.

FisherKharkov

Zerger писал(а):Классно у тебя получается бродить!

Ага, одел заброды и побрел

PWV · Сообщение **PWV** » 07 окт 2013 06:13

Вчера с женой собирал опята. В итоге 4 ведра, но каких! Рука у меня скажу так, не очень маленькая.

Triton · Сообщение **Triton** » 07 окт 2013 20:02

Сегодня выезжал в лес,побродить.Набродил ведро моховиков.В лесу сухо,попадались грибы подсушенные.После выходных одни срезы.
Зато грибы не большие и в форме боченка.Сегодняшнее солнышко и бодренькие паучки напомнили,что на реке голавлик повеселел.

s1ngle · Сообщение **s1ngle** » 08 окт 2013 09:52

Подскажите пожалуйста это польский, боровик(белый сосновый) или дубовик? Рядом ветки сосновые, по идее боровик... А то я в них запутался с этими атласами...

FisherKharkov

s1ngle, это польский. Нога коричневая, сам тоже каштанового цвета, синеет при надавливании

okunist · Сообщение **okunist** » 12 окт 2013 07:15

Добрый всем день! Интересует мнение форумчан - опытных грибников, нужно ли отваривать осенние и летние опята перед жаркой. В инете мнения делятся 50/50.

ГЕННАДІЙ

okunist
Обов"язково.

oll13 · Сообщение **oll13** » 12 окт 2013 09:18

Может кто то и не варит, но по жизни ни разу не встречал таких.

Triton · Сообщение **Triton** » 12 окт 2013 15:25

oll13 писал(а):Может кто то и не варит, но по жизни ни разу не встречал таких.

С клизмой не комфортно встречатся :lol: