Паштет из окуней.

[Riptor]

Подскажите плиз рецепт паштета из окуней. А то мне когда-то кто-то на совместной рыбалке про него так хорошо отзывался, хочется попробовать приготовить.
Заранее благодарен

[kes]

Варим несколько окуней, пока они горячие, очищаем от чешуи, и по мере возможности, отделяем мясо от костей. Полученное таким образом вареное мясо прогоняем два раза (чтобы тщательно перемолоть оставшиеся мелкие косточки) через мясорубку, в результате получам фарш - собственно основа будущего паштета. Далее в фарш добавляем сметану или майонез или все вместе, черный молотый перец, соль, мелко рубленный укроп, петрушку, в общем зелень, тщательно перемешиваем и ставим на пару часов в холодильник, вот собственно и все, намазываем на хлебушек и кушаем с удовольствием

С уваж

[Riptor]

Вспомнил! Это был ты Сергей!
Огромное спасибо за рецептик!

[111katana111]

Спасибо Сережа за рецептик! Пока читал - чуть слюной не изошел! Вкуснотища!!!