Харьковский спиннинг

С качеством металла конечно проблема и в наше время любой производитель будет Вас уверять в качестве, что само собой разумеется полная чушь, и проверить просто никак, так что довольствуемся тем что есть

Не волнуйтесь нержавейка такая как надо , сами пользуемся , живы еще Каждая нержавейка имеет свой хим. состав, наименование по ГОСТ или DIN или AISI делить её на пищевую и не пищевую это как делить все автомобили только на легковые и грузовые . По сертификату нержавейка из которой изготовлена коптилка допускается для контакта с пищевыми продуктами и в народе именуется пищевой, корпус изготовлен из окалиностойкой нержавейки которая также может контактировать с пищей.

Тема ушла в металлургию:D
А майские праздники не за горами.
В качестве подготовки-тренировки на выходных провели кулинарный эксперимент: коптили мясо(шашлык свинина), колбаски для барбекю и мелкую рыбку(мойву)
Загрузка опилок ,иллюстрация на тему «сколько засыпать стружки»

Загружается колбаска, копченый шашлык на втором плане, шашлык в коптильне получился очень нежным, зажаренность можно регулировать временем приготовления, кому как больше нравиться.Очень вкусный получился копченый лук из шашлычного маринада, в следующий раз обязательно попробуем закоптить целую загрузку только маринованного лука.

Колбаска домашняя, от себя добавлю: не только красиво , но и поверьте очень вкусно!




Копченая мойва, рыбку потрошили, икру оставляли, та что с икрой -самая вкусная

Все трое участников эксперимента через сутки чувствуют себя нормально, коптильня с успехом вымыта "обычным" моющим средством и готова к следующим выходным.

В наличии на данный момент появилась стружка ольхи, вишни ,груши и яблони.

как купить?

1 в резерв после 4 го звякну и заберу.

НОНСЕНС- это ваше заявление, а человек правильно спросил, и пищевая нержавейка есть -08Х18Н10Т, 12Х18Н10Т, ДИ13 и еще много.

по чем опилки?

Отвечаю : чтоб купить, нужно мне позвонить и договориться о встрече
тел 068 964 59 36.
Если Вы из другого города- звоните все равно! Расскажу о всех подробностях пересылки.
Что качается опилок, на данный момент есть Ольха, Вишня, Груша, Яблоня. Любой пакетик-10 грн.

на данный момент есть Ольха, Вишня, Груша, Яблоня. Любой пакетик-10 грн.
а какие опилки для рыбы какие для мяса?разница в рпилках то есть

Пробовал звонить, оператор сообщает, что данного номера не существует. Интересуют опилки, у пакетика за 10грн какой вес?

тоже самое

К сожалению, это недоработки оператора BEE LINE. Номер вполне рабочий. Часто почему-то отвечает именно "данного номера не сущ" Очень прошу-перезвоните еще раз. СО ВТОРОГО РАЗА СОЕДИНЯЕТ. А я завтра же поменяю оператора и заведу второй номер!
Что касается опилок. Каждый вид опилок дает свой результат копчения. Ольха-это стандарт. Все остальное на любителя.Каждый подбирает по вкусу. Вес пакетика смогу сказать только завтра-сейчас нет весов под рукой. Размер-150*100 Набит плотно(поверьте, набиваю максимально много) Звоните и ДОЗВАНИВАЙТЕСЬ!!!.

А шашлык на снимке, ну никак не из коптильни! 100% - мангал! Могу объясничть почему. Посмотрите на внешний вид. На коптильне небывает подгорелости на отдельных кусках и участках мяса, да и цвет продукта не соответствует. По колбасе вопросов нет - коптильня. Зачем только вводить людей в заблуждение? Понимаю реклама, но не все настолько наивны. Так что маленькая ложь, порождает большое недоверие.
Кто имел дело с коптильной - меня поймёт.

Спасибо я польщена.
Ну вот Вам еще одно доказательство что изделие хорошее, если даже специалисты не верят что оно даёт такой прекрасный результат!
Подгорелости там действительно нет, это цвет от копчения и зажаренности, продукт получился даже вполне диетический мясо за 15минут приготовилось на всю толщину(мы как раз считали что он недоприготовился хотелось побольше румяности) в следующий раз подержим подольше. Пока уплетали шашлык приготовилась колбаска. Маринад шашлыка с майонезом из магазина "Свiжина" на Полтавском шляхе. Такой результат достигается благодаря тому что коптильня не имеет герметичного корпуса и мясо и рыба не "парится" как в герметичных коптильнях , а подрумянивается (это одно из достоинств), это как жарить на сковороде с крышкой и без , домохозяйки поймут , а кто не поймет спросит любимую жену))). Не хотелось вешать слишком много фото на одну тему но раз возникло подозрение пожалуйста , это фото не вошедшие в "репортаж":D

а это тот самый "шашлык с мангала" крупным планом

мнение присутствовавших при процессе-надо было еще чуток подержать на огне чтоб сильнее подрумянить. Обуглить и испортить шашлык в коптильне практически невозможно (хороший способ готовки для ленивых), и надо укладывать на решетку мясо так чтобы кусочки не касались друг друга тогда они коптятся со всех сторон, думаю на фото все видно.
От себя лично добавлю: если всетаки недоверие есть ,я готова повторить "эксперимент" в тех же условиях дабы скептики сами потом смогли описать свои впечатления здесь на форуме и развеять все сомнения мой телефон есть в ветке