Харьковский спиннинг

Форум о рыбалке

Список форумов » Харьковский спиннинг » Отчеты о рыбалке

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  Страница 19 из 71
  [ Сообщений: 1063 ]  На страницу Пред.  1 ... 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22 ... 71  След.
  Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
Морячок
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03 авг, 2010 Вт 22:05:23 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 мар, 2010 Пн 22:28:01
Сообщения: 535
Откуда: харьков
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Zerger писал(а):
Юра писал(а):
Осторожнее с такой жаркой голавлей, попадется описторхоз и чай пить уже будет нельзя

Правила обработки рыбы:
1.) Варить рыбу (уху) не менее 20 мин. от начала кипения.
2.) Жарить - в пластованном виде 15 - 20 минут.
3.) Горячее копчение после посола обезвреживает рыбу.
4.) Посол рыбы проводить при температуре +16 - +20°С в течение 14 дней при расходе соли не менее 14% к ее массе.
5.) Замораживание в льдосолевой смеси не рекомендуется, т. к. личинки паразитов сохраняются в рыбе живыми до 2 - 4 недель.
6.) В рыбных консервах и рыбе горячего копчения жизнеспособных личинок паразитов не содержится.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Freeman
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 авг, 2010 Ср 7:56:25 
спиннингист
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 июл, 2009 Вт 13:30:15
Сообщения: 3937
Откуда: Город - герой Харьков
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 94 раз.
Как показал опыт - если солить 14 дней при такой температуре как 16 - 20 градусов - то велик шанс что она протухнет :?
Вернуться к началу
 Профиль  
 
FisherKharkov
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 авг, 2010 Ср 8:04:02 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 сен, 2009 Пн 14:17:50
Сообщения: 5230
Откуда: г. Харьков
Благодарил (а): 1218 раз.
Поблагодарили: 1085 раз.
Freeman писал(а):
Как показал опыт - если солить 14 дней при такой температуре как 16 - 20 градусов - то велик шанс что она протухнет :?

Нет! А вот если вы соли пожалеете, тогда конечно!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Berezhnoy
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 авг, 2010 Ср 8:43:09 

Зарегистрирован: 02 авг, 2010 Пн 10:03:59
Сообщения: 4
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
У нас она на палке повисела для красоты мин 10, потом начала прожариваться и сваливаться с палки, короче мы ее зарыли в угли как картошку и там мин 20 она точно пролежала, зажарилась до такой степени что была аж суховата.

А вообще спасибо что лишний раз напомнили о безопасности.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Арагорн
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 авг, 2010 Ср 12:24:42 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 мар, 2009 Вс 13:58:56
Сообщения: 761
Откуда: Харьков, ХТЗ
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Freeman писал(а):
Как показал опыт - если солить 14 дней при такой температуре как 16 - 20 градусов - то велик шанс что она протухнет :?


В этом году я тоже занимался посолом окуней. При жаре 28-32 градусов в тени окунь массой 250-300 г протух за 3 дня. При более низкой температуре срок посола увеличивается.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
SLIDER
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 авг, 2010 Ср 13:17:27 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 май, 2008 Чт 12:44:37
Сообщения: 445
Откуда: Краматорск
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Арагорн писал(а):
Freeman писал(а):
Как показал опыт - если солить 14 дней при такой температуре как 16 - 20 градусов - то велик шанс что она протухнет :?


В этом году я тоже занимался посолом окуней. При жаре 28-32 градусов в тени окунь массой 250-300 г протух за 3 дня. При более низкой температуре срок посола увеличивается.


Поэтому лучше ставить в холодильник, если конечно не ведро окуня :)
Вернуться к началу
 Профиль  
 
ROST
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 авг, 2010 Сб 13:11:48 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июл, 2009 Вс 21:24:28
Сообщения: 3433
Откуда: Харьков, Новые дома
Благодарил (а): 827 раз.
Поблагодарили: 766 раз.
Сегодня, несмотря на жару и фазы Луны, Гинеевка порадовала хорошим клевом.

Изображение

Неплохо клевал окунь.

Изображение

Попался вот такой жерешок.

Изображение

Голавлики тоже клевали.

Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Вся рыба отпущена.

Изображение

Работали воблеры и вертушки.
Видел красноперку со свежеоткушенным хвостом.
Напомнило фильм "Челюсти". :D
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Zerger
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 авг, 2010 Сб 13:24:20 
Site Admin
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 июл, 2005 Пн 13:03:02
Сообщения: 25933
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 5087 раз.
Поблагодарили: 10108 раз.
ROST
По такой жаре ещё и ловится?! Отличный улов. Вдвойне интересно, когда видовой состав такой разнообразный.
Фото - класс!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Ruslan20304
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 авг, 2010 Сб 14:00:38 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 окт, 2009 Ср 18:22:55
Сообщения: 346
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
ROST писал(а):
Сегодня, несмотря на жару и фазы Луны ...

Отчёт отличный, приятно полистать. 5 балов :!:
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Валер4ик
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 авг, 2010 Сб 17:24:57 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 17 апр, 2010 Сб 22:45:06
Сообщения: 66
Откуда: Салтовка
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Отчётик супер!!!!Приятно
Вернуться к началу
 Профиль  
 
doriner
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 авг, 2010 Сб 17:44:03 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 июл, 2009 Вт 7:34:00
Сообщения: 246
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
ROST писал(а):
ROST

Поздравляю! Со скольки часов на воде были и до скольки вытерпели?
Вернуться к началу
 Профиль  
 
ROST
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 авг, 2010 Сб 17:47:00 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июл, 2009 Вс 21:24:28
Сообщения: 3433
Откуда: Харьков, Новые дома
Благодарил (а): 827 раз.
Поблагодарили: 766 раз.
Всем спасибо! :D
Zerger
Сам был приятно удивлен.
Вечером очень сильно сомневался в целесообразности выезда.
Перелопатил кучу сайтов.
Нашел ворох статей о том, что в последнюю четверть Луны клева не было, нет и не будет.
Опыт прошлой субботы подсказывал, что в такую жару ничего ловится не должно.
Однако на Днепропетровском рыболовном сайте нашлась одна статья, в которой автор советовал, несмотря на все "против", ехать на рыбалку и экспериментировать. И вот результат.
При этом рыба более чем активна.
Рыбалку окончил в половине однадцатого, до наступления конкретной жары.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
ROST
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 авг, 2010 Сб 17:53:50 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июл, 2009 Вс 21:24:28
Сообщения: 3433
Откуда: Харьков, Новые дома
Благодарил (а): 827 раз.
Поблагодарили: 766 раз.
doriner

На воде был в начале пятого.
Закончил около одинадцати.
Не терпел, не мучался. :)
Просто решил, что поимка красноперки - достойный завершающий аккорд.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
doriner
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 авг, 2010 Сб 17:54:55 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 июл, 2009 Вт 7:34:00
Сообщения: 246
Откуда: Харьков
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Более чем достойный! Еще раз поздравляю! :)
Вернуться к началу
 Профиль  
 
ROST
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 07 авг, 2010 Сб 18:05:22 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 июл, 2009 Вс 21:24:28
Сообщения: 3433
Откуда: Харьков, Новые дома
Благодарил (а): 827 раз.
Поблагодарили: 766 раз.
Спасибо :D
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Эта тема закрыта, вы не можете редактировать и оставлять сообщения в ней.  Страница 19 из 71
  [ Сообщений: 1063 ]  На страницу Пред.  1 ... 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22 ... 71  След.

Список форумов » Харьковский спиннинг » Отчеты о рыбалке

Часовой пояс: UTC + 2 часа

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 4

Логин:   Пароль:   Автовход:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
Харьковский спиннинг © 2004-2024.