Иван-чай (Кипрей)

[fvl]

а "почернеть" он должен в процессе ферментации или при сушке?

При сушке.

[churicko]

горю моему нет предела, ветром сдуло кастрюльку с чаем и он весь рассыпался :cry: ну где справедливость????

[fvl]

горю моему нет предела, ветром сдуло кастрюльку с чаем и он весь рассыпался :cry: ну где справедливость????

Держись, не горюй!

[oll13]

Вот уже третий день пью чай, которым любезно поделился Сергей. Хоть он и говорит, что были какие то технологические ошибки, но могу сказать одно, даже с этими ошибками чай действительно отличный. Вкус хороший даже без сахара, мёда, или варенья. Хочу только предупредить тех, кто ожидает 100% замены чёрного чая, он не заменяет его, это отдельный вид чая, который имеет право на существование. Одно плохо, что этот год я просрал, но в следующем обязательно займусь заготовкой!
Большое спасибо fvl за созданную тему, и Zerger за возможность оценить чай!

[Zerger]

oll13
Спасибо за отзыв! Оказывается, я слишком самокритичен Рад, что чай из иван-чая понравился!
Думаю в этом году ещё пособирать можно - он ещё цветёт.

[fvl]

Вот уже третий день пью чай, которым любезно поделился Сергей. Хоть он и говорит, что были какие то технологические ошибки, но могу сказать одно, даже с этими ошибками чай действительно отличный. Вкус хороший даже без сахара, мёда, или варенья. Хочу только предупредить тех, кто ожидает 100% замены чёрного чая, он не заменяет его, это отдельный вид чая, который имеет право на существование. Одно плохо, что этот год я просрал, но в следующем обязательно займусь заготовкой!
Большое спасибо fvl за созданную тему, и Zerger за возможность оценить чай!

Благодарю!
Мне очень приятно слышать ваши слова.

[fvl]

А знаете ли Вы,.... что одновременное содержание железа, марганца и витамина C делает ИВан-чай эффективным средством для повышения уровня гемоглобина при железодефицитной анемии (малокровии), после кровопотерь и при обильных менструациях у женщин, а также в послеродовый период.

[fvl]

https://www.youtube.com/watch?v=_Rzg8h4ZlhY#t=19

[Zerger]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=rhjGcqI61v4[/youtube]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Ch16eb-kH6o[/youtube]

[fvl]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=YgqitSmmFjo[/youtube]
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=3k-xgO5_-d0[/youtube]
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=S48A-PsknVM[/youtube]

[FisherKharkov]

Так вкусно расписываете все... дайте (продайте) попробовать.

[fvl]

Фотограф Сергей Прокудин-Горский. Фото начала ХХ века. Чайная артель в России. Фасовка Копорского чая.

[fvl]

https://www.youtube.com/watch?v=owDubgkzQls#t=14

[fvl]

В заморском чае и кофе – этих двух наиболее распространенных ныне напитках – содержится большое количество пуриновых и щавелевых кислот, а также кофеина. Они-то и являются основными нарушителями обмена веществ, воздействуя на организм незаметно и постоянно. Кроме того, содержащиеся в чае танины выводят из организма многие необходимые микроэлементы, также нарушая нормальный обмен веществ. Большие дозы кофеина грозят истощением нервных клеток, а его постоянное употребление приводит к наркотической зависимости.
В старину в России пили совсем другие чаи. До появления в России обычного чая в России, как и в других странах Европы, был в большом почете русский чай или иван-чай. Такой чай поставляли к императорскому столу и широко экспортировали за границу. Русский чай, был популярен не только в русском народе, но и далеко за пределами страны. Высоко ценили Иван-чай датчане и англичане, голландцы и жители многих других стран. Во всем мире он получил известность как «Русский чай», оригинальный рецепт которого не могли повторить даже самые искусные иностранные мастера. Об этом чае упоминается в исторических хрониках Руси.
Русский чай ароматен, вкусен, прекрасно утоляет жажду. Он дает силу, энергию, умиротворение, не содержит кофеина и не вызывает пагубного привыкания, которое дает привычный для нас китайские черный и зеленый чаи, является хорошим природным антидепрессантом.
Русский чай - целебный напиток, который стал настоящей находкой для знатоков и любителей, вкусных и полезных чаёв. Полезные свойства нашего черного чая – заслуга многочисленных природных богатств: натуральные флавоноиды (антиоксиданты), хлорофилл растений, пектин, противовоспалительные дубильные вещества, крахмалы, органические кислоты, витамины и микроэлементы. Русский чай укрепляет организм и лечит многие хвори, в том числе расстройства нервной системы, бессонницу, гипертонию, головные боли, нарушения сердечного ритма, гастриты, язвенную болезнь, колиты, мочекаменную болезнь.

[fvl]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=qVN2SNm5JdM[/youtube]