Щука маринованная

Ампер · Сообщение **Ампер** » 31 мар 2011 11:33

Пожалуйста!
РЕЦЕПТ. Ловим, чистим, режем на куски 3-5 см шириной. В соль (много соли), ждём 2 часа. Промываем тщательно (не вымачиваем). Берём 3-х л. банку, можно меньше(кто сколько поймал). На дно - слой лавр. лист, перец горошек, лук, порезанный кольцами. Сверху слой из кусочков щуки. Укладывать плотно. Опять слой лавр перец лук. Опять щука. ИТД до верха банки. Заливаем всё растительным(базарным для салата) маслом. Его уйдёт не много, т.к. плотно всё уложено. Но чтобы всё было в масле. Добавляем 3 стол. ложки 9-% уксуса.(из расчёта 1 ложка на 1 литр продукции). Закрываем крышкой и перемешиваем уксус с маслом, перевёртываем, перебалчиваем, взбалчиваем, трусим, вертим ну итд. Утром сделал - вечером можно есть, вечером сделал - утром можно....
Приятного аппетита!!!!!!!

FisherKharkov

Стремновато как-то... всё-таки пресноводная рыба :? Вероятность таким образом поселить в себе паразита очень и очень высока!

Ампер · Сообщение **Ампер** » 31 мар 2011 13:03

FisherKharkov писал(а):пресноводная рыба

Хищник, всё-таки. Ем так уже лет этак 10...

евгений харьков

Судак таким способом вкуснее получается.
А вреда от паразитов,наверное,столько же,как от водки

.
Кстати,ею же можно и паразитов погонять :wink:

FisherKharkov

евгений харьков писал(а):А вреда от паразитов,наверное,столько же,как от водки .
Кстати,ею же можно и паразитов погонять :wink:

Абсолютное заблуждение

Алкоголь ни коим образом не убивает паразитов! :wink:

евгений харьков

А я и не говорил об убийстве.Так-погонять

Денис · Сообщение **Денис** » 23 апр 2011 15:35

ничего сверхвредного вредного не будет-)Вреда ровно столько же, как и от, например, жареной щуки

Bald · Сообщение **Bald** » 09 июл 2011 14:23

Поддерживаю, сколько уже рыбы так замаринованной было съедено

Есть еще рецептик только приготовление немного быстрее около 2-3 часов. Спрошу у жены, пускай найдет, выложу.

мозгоклюй

FisherKharkov писал(а):Стремновато как-то... всё-таки пресноводная рыба :? Вероятность таким образом поселить в себе паразита очень и очень высока!

Широкий лентец как вариант

евгений харьков

Распространение дифиллоботриоза связано с крупными пресноводными водоемами. Очаги его преобладают в Северной Европе, Восточном Средиземноморье, в районе Великих озер США, в Канаде и на Аляске. В России заболевание регистрируется преимущественно в Карелии, Красноярском крае, на Кольском полуострове. Заражение человека происходит при употреблении свежей, недостаточно просоленной икры и сырой рыбы.
Это о широком лентеце.
А еще есть свиной и бычий цепень,для нас это ближе и родней,переносится просто мухами.
Друзья,не кушайте мух