Жареный Пескарь

[Radovan]

кто пробовал что то готовить из пескаря? интересно стоит его вообще жарить и какой у него вкус?

[F40]

нежнейшее мясо. Но где Вы его нашли? Я последний раз ловил пескаря лет...20 назад

[Radovan]

сегодня ходил бросал спинниг возле новожановской плотины, сразу за ней мужичек на мотыля в проводку ловил одну за одной и размер пескариков был хорош, вот такие вот дела.

[F40]

Да уж,отличный живец для зубастой!

[Tunder66]

интересно стоит его вообще жарить и какой у него вкус?

Жареный пескарь - это бомба. Вернее так: ЭТО БОМБА!!!

[..Александр..]

+100!

[Дикий кабан]

КТо-то из классиков по-моему так писал о пескаре:" Мало какая рыба, так заслуживает потраченной на нее соли, как пескарь"( название рыбки было написано на латыни)
От себя добавлю о вкусовых качествах! В детстве во время летних каникул ездил к деду в деревушку на Прикарпатье. Там, на мелкой речушке (до 5 м в ширину), я рыбачил. Ловил всякую мелочь, как и все пацанята: карасика, верховодку, плотвичку, окунька и того самого пескарика. Доводилось ловить пескаря до 25 см в длину- поразительная по красоте рыба! На фоне всей рыбьей мелочи, в жареном виде очень выделялась по вкусовым качествам! Никогда не забуду этот вкус из детства! Жаль, прошло время, речушку загадили, обмелела она, наверняка исчез оттуда и усатый красавец! Обидно, что теперь уже моему сынишке не доведется там поймать эту рыбку! эх... было ж время...

[Валерій86]

Це ж делікатес, в моїй річці дитинства теж ловилися екземпляри до 20 см, але нажаль зараз ця риба майже пропала, дуже шкода.

[Паша-Лесник]

20 лет назад ,тогда мне было 7, ловил пискаря на реке Ворскла в сумской обл.В жареном виде очень вкусная рыба ,в тех местах его называют"бубырь".

[mulT.RUS.]

Паша-Лесник
Бубырь -это не пескарь, а другая рыбешка

[FisherKharkov]

Да, справедливости ради, таки да, раньше его было в достатке и поймать на удочку не составляло труда. Нынче же заметил некие всплески его появлений: в этот год вдруг появился он, а в следующем как и не было вовсе.
В наших краях тут еще и субъективных причин масса. Пескарь любит песчаное дно с течением, а Донец в последние пару десятков лет в следствии потепления стал столь заросшим, обмелевшим и заиленным, что таких мест нужно еще и поискать.

А ерша-носаря так вообще я не помню ни одного за последние 30 лет.

[Паша-Лесник]

Я думаю пескаря в местах моего детства называли бубырем за внешнюю схожесть .

[Брат]

Пескарь это не тарыбка,когда идешь по песку в воде и под ногой какое-то шебуршение,рукой под стопу куяк, и пескарик и нажерлицу это ОН? или и это другая рыбЁха

[FisherKharkov]

это ОН? или и это другая рыбЁха

Это другая рыбка.

[Брат]

Да ...То пескала по-местному или как там....с Присоской,как пиявка