Иван-чай (Кипрей)

[churicko]

и так, приготовил еще два литра готового продукта, только в этот раз он получился менее пахуч чем первый. первый такой резкий фруктовый аромат, аж в нос бьет второй получился тонкий аромат, нужно внюхиваться, но более чайный. в первом случаее ферментация длилась трое суток в нежаркие дни на горище, во втором двое суток в эти самые жаркие дни. разъясните ситуацию пожалуйста, какой правильнее получился чаек?

Ты пробуй, какой больше понравится так и готовь его в будущем

в том то и дело, на вкус одинаковый получился, а вот аромат разный. может нужно было еще сутки подержать, или дело во времени сбора. второй раз собирал когда стрючки с семенами уже раскрылись

[fvl]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=nhh7xDwksto[/youtube]

[fvl]

и так, приготовил еще два литра готового продукта, только в этот раз он получился менее пахуч чем первый. первый такой резкий фруктовый аромат, аж в нос бьет второй получился тонкий аромат, нужно внюхиваться, но более чайный. в первом случаее ферментация длилась трое суток в нежаркие дни на горище, во втором двое суток в эти самые жаркие дни. разъясните ситуацию пожалуйста, какой правильнее получился чаек?

Ты пробуй, какой больше понравится так и готовь его в будущем

в том то и дело, на вкус одинаковый получился, а вот аромат разный. может нужно было еще сутки подержать, или дело во времени сбора. второй раз собирал когда стрючки с семенами уже раскрылись

"Стрючьки с семенами" - это уже поздно :=(

[fvl]

[fvl]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=LDJw13Iwm5A[/youtube]

[fvl]

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=_FhClJrbLr0[/youtube]

[yavrik]

Кто подскажет, хоть примерно где в харьковской области можно собрать Иван-Чай. Был в закарпатье там его просто валом везде и в карпатах и в прикарпатье, в каком направлении хотябы искать подскажите кто собирал????

[Zerger]

Кто подскажет, хоть примерно где в харьковской области можно собрать Иван-Чай. Был в закарпатье там его просто валом везде и в карпатах и в прикарпатье, в каком направлении хотябы искать подскажите кто собирал????

Эсхар, Покровка - Чугуевское направление. Бывшие гари и вырубки в сосновых лесах. Тоже валом - одна полянка может удовлетворить Ваши сезонные потребности.

[churicko]

наготовил в этом году три литра готового продукта. на сезон не хватит конечно но на зиму точно)) не было времени по лесам побродить.

[yavrik]

сегодня намотали прилично километров по сосновому лесу на против Эсхара возле гнилицы, ничего не нашли и даже следа Иван-Чая

[yavrik]

подскажите конкретное место хоть чуть нарвать если что можно со мной на авто бенз тоже мой!!!!

[churicko]

так уже вроде как поздновато. отцвел ванюшка. кто знает места наверняка уже собрал урожай, кто не знает вряд ли заметит его.

[yavrik]

цветёт по сентябрь

[Zerger]

подскажите конкретное место хоть чуть нарвать если что можно со мной на авто бенз тоже мой!!!!

Подъезжаете к Ж.Д. станции "Дачи" на Чугуевском направлении, там машину можно оставить - часто стоят таксисты или просто ожидающие на машинах родственников. И от станции вдоль Ж.Д. полотна двигаетесь в сторону Покровки по лесу, в лес нужно будет зайти на глубину метров 300. Примерно через пол-километра начнутся старые гари и вырубки.
В этом же лесу, только по дороге от Ж.Д. станции к дачам на берегу реки Уды, в молодом сосняке растёт ирга - очень вкусная ягода, по виду немного напоминающая черноплодную рябину. Прямо вдоль дороги очень много кустов, но и конкурентов в виде дачников и птиц тоже хватает
Много Иван-Чая также в сосновом лесу возле Башкировки, за Чугуевом. Там, кстати, и белых грибов полно. Только близко к полигону лучше не подходить, максимум до озера. На опушке, ближе к частным прудам можно нарвать чабреца.

так уже вроде как поздновато. отцвел ванюшка. кто знает места наверняка уже собрал урожай, кто не знает вряд ли заметит его.

Нет, ещё цветёт. И будет цвести ещё долго. А пик цветения - как раз конец июля, начало августа.

[yavrik]

ж\д станция дачи это зелёный колодец?