Рыбалка Харьков спиннинг

Харьковский спиннингХарьковский спиннинг

Форум о рыбалке
Рыболов-Эксперт

Часовой пояс: UTC + 2 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Щука фаршированная
СообщениеДобавлено: 11 окт, 2009 Вс 23:28:57 
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 апр, 2008 Ср 16:29:28
Сообщения: 226
Откуда: ХАРЬКОВ, новые дома
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Щука фаршированная, быстрого приготовления.
Для приготовления нужно: свежая щука немного более одного килограмма, яйца куриные вареные, специи с солью - по вкусу, три средние луковицы, 60 граммов белого батона, 100 граммов сала, зубочистки для быстрой фиксации краёв шкуры.
Изображение
Способ приготовления:
Рыбу моем, чистим от чешуи, потрошим делая разрез вдоль всего тела, удаляем жабры. Вырезаем позвоночник.
Изображение
Отделяем мясо от кожи и вместе с реберными костями пропускаем через мясорубку.
Лук мелко режим, обжариваем до золотистого цвета и вместе с салом и батоном так-же пропускаем через мясорубку.
Полученный фарш смешиваем с луком, батоном, салом, и снова пропускаем через мясорубку. Мелко нарезанные яйца и специи с солью добавляем в фарш и хорошо перемешиваем.
Изображение
Перед заполнением шкуры фаршем, нужно с внутренней стороны обильно её смазать горчицей.
Изображение
Заполняем шкуру фаршем, "Сшивая" брюхо зубочистками змееобразным швом, придаём ей соответствующую форму, удобную для запекания и ставим в духовку, нагретую до 200 градусов на 40 минут.Изображение
Предварительно под рыбу положив нарезанный кольцами лук. Оставшимся фаршем можно заполнить болгарский перец.
Результат на лицо...
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 2 часа

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Логин:   Пароль:   Автовход:  

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  

Харьковский спиннинг © 2004-2017.